「いきなり!ステーキ」が10月19日(金)米国10号店をオープン!

2018年09月30日
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米国 10 号店「Madison Ave 店」が 10 月 19 日(金)オープン テーブル会計を導入し、課題のレジスピードを解消 全テーブルの「ついたて」を撤去し、より快適なコミュニケーションが可能に。

この度、Kuni’s Corporation(東証一部上場株式会社ペッパーフードサービス<代表取締役社長 CEO/一瀬邦夫>の米国現地法人 ) は米国 10 号店となる「Ikinari Steak Madison Ave 店 」を 2018 年 10月 19日(金)にオープンしました。

今回オープンした米国 10 号店ではお客様の満足度を向上させることに重点を置き、課題のレジスピードを解消します。レジでの待ち時間を短縮するために新たな POS システムを導入し、レジ会計からテーブル会計に変更します。年内には全店でテーブル会計を導入予定です。テーブルには「ついたて」を設置せず、よりニューヨーカーが食事中のコミュニケーションを楽しめるデザインに変更しました。
10 月末までには、既存店を含む全店のテーブルの「ついたて」を撤去する予定です(East Village 店とChelsea 8th Ave 店を除く)。

日本のステーキハウスとして、付加価値をより高めることを目的に、9 月 24 日(月)からステーキ肉の CAB®(Certified Angus Beef ®)へのアップグレードと American Wagyu の導入を開始しています。
今後もお客様の満足度向上とレストランの付加価値向上の両面から、益々ニューヨーカーに受け入れられるステーキレストランへ進化します。

「いきなり!ステーキ」(2018 年 8 月 31 日現在で日本:310 店/海外:9 店)や「ペッパーランチ」(2018 年 8 月 31 日現在で日本:145 店/海外:307 店)などの飲食店チェーンを運営する株式会社ペッパーフードサービス(本社/東京都墨田区・代表取締役社長 CEO/一瀬邦夫)は 9 月 27 日(木)に米国 NASDAQ(ナスダック) 市場への上場を果たしました。今後は、NASDAQ(ナスダック)上場をいかして米国での知名度・信用度を向上し、「いきなり!ステーキ」ニューヨークの既存店舗の基盤を固めると共に、フランチャイズを含めたさらなる米国展開を目標にしています。

<店舗情報>
店名: Ikinari Steak Madison Ave 店
開店日: 2018 年 10 月 19 日(金)
営業時間: 月曜日-日曜日 11:00 – 23:00 (ランチ:平日 11:00 -16:00)
席数: 52 席
住所: 295 Madison Avenue New York, NY 10017 (between Park Ave. & Madison Ave.)
電話番号: 646-669-7332
ウェブサイト:(米国) www.ikinaristeakusa.com

○ニューヨーカーにステーキをより楽しんでもらう為、10 月 1 日から新たに NY 産ワインの提供を開始しました。
<赤ワイン>
Pinot Noir $10 – Glass $38 – Bottle (Brotherhood Winery, Hudson Valley, NY)
Cabernet Sauvignon $12 – Glass $45 – Bottle (Fox Run Vineyards, Finger Lakes, NY)
<白ワイン>
Chardonnay (Barrel Fermented) $10 – Glass $38 – Bottle (Wagner Vineyards, Finger Lakes, NY)
Dry Riesling $12 – Glass $45 – Bottle (Fox Run Vineyards, Finger Lakes, NY)
<いきなり!ステーキについて>
「いきなり!ステーキ」は 創業社長の一瀬邦夫が 2013 年 12 月に東京・銀座に 1 号店をオープンし、グラム単位の量り売りで高品質の厚切りステーキをスピーディにお手頃価格で提供するスタイルが特徴です。
今後も積極的な多店舗展開を構想しており、2018 年内で合計 387 店舗を目指します。米国では、 海外初店舗となる East Village 店(2017 年 2 月 23 日)をオープン。今回オープンするMadison Ave 店が米国 10 店舗目の展開となります。
ウェブサイト:(日本) www.ikinaristeak.com

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<取材・掲載に関するお問い合わせ>

O PLANNING 松本、岡田

390 FIFTH AVENUE SUITE 904
NEW YORK, NY 10018

EMAIL: PR@OPLANNING.COM   電話番号:212-532-5665

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